Mueloliva座落於科爾多瓦亞伯山脈(Cordovan Subbetic Mountains)海拔超過650米的橄欖樹林中。温和的氣候讓Mueloliva生產具特式及與眾不同的橄欖油。
 

我們用不加熱或水的方式來生產橄欖油。因此,我們的油保留了天然橄欖的所有屬性。我們的油含有非常高濃度的生育酚(tocopherols).植物甾醇(phytosterols)和多酚(polyphenols),這些成分具有高度的營養價值。


我們把生產及入罐的地方放在一起,消除了運輸過程中可能會影響到品質的任何風險,並保證產品保留所有的原始質量。



MUELOLIVA的歷史

七十年前,我們的創始人Mateo Muela Velasco認定,橄欖油的未來在於堅持使用傳統的方式生產,而不是大批量生產。這個明智的洞悉,使他成為第一個主張注重質量,生產優質橄欖油的人。

1942 年,他創立了自己的家族企業。最初專注於買賣橄欖油,幾年後,他開始使用傳統的冷榨方法生產特級初榨橄欖油。這是一個超前及令人興奮的嘗試,顯示這位富有遠見的企業家對橄欖油的前景充滿信心,為今天的橄欖油行業奠定了基礎。

1958年,他擴大了規模,開發了一個創新的壓搾系統,並在成立的第二間煉油廠中使用。以這種方法,他開始生產出獨特的橄欖油,時至今天,Mueloliva獨特的橄欖油已經成為世界上最好的橄欖油之一,也成為西班牙橄欖油的指標。

1975年,隨著創始人的離世,第二代便繼承祖業,並把企業名為Hermanos Muela。這個時候,公司已擁有四家工廠,為該地區的農民創造了2,500個間接職位。

1984年,公司以創新技術,結合傳統的工藝,生產其自身品牌Mueloliva

1991年,公司逐漸增資,設立最先進的厰房和設備。

1998年,第三代家庭加入Hermanos Muela的管理層。他們的目標是通過設計和創新來增加產品的價值。加入公司三年後,他們成功地改進了產品的形象。以產地名稱Venta del Barón為名的的特級初榨橄欖油,獲得了國際橄欖委員會評為世界最佳橄欖油的第二名。

2002年,新增MinervaAlianza等新品牌,業務重組,Córdoba品牌在阿拉伯市場重新啟動。

2010年,開始建設全新環保的厰房,在201110月開始投產,MUELOLIVA將繼續積累專業知識,而Venta del Barón繼續贏得世界最佳橄欖油的寶座; 包括獲農業部四次選為西班牙最好的初榨橄欖油,贏得國際橄欖委員會(IOC)三個獎項及過去四年獲選為世界上最好的橄欖油:這使我們的Venta del Barón被認為是世界上最佳的特級初榨橄欖油之一,在16個不同國家贏得超過100個獎項。




Mueloliva www.mueloliva.es

MUELOLIVA的傳統

生產橄欖油是我們家族的傳統。

我們位於安第斯山脈的心臟,科爾多瓦亞伯達(Subbética)地區,在這裡我們以耐心和關懷,配合傳統的方式生產純正優質的初榨橄欖油。

橄欖油是世上最美味食品之一,不僅是因為它的味道,還包括其優良的烹飪和營養價值,使它成為一種獨特的美食材料。


MUELOLIVA的品質

包裝方面,我們把搾油及入樽的工序設立於同一設施内; 這樣可以避免了運輸過程中可能會產生能改變食油品質的風險。

除了這個優質的生產流程,我們還專注集中於打造強大而獨特的品牌形像。我們產品的特點體現了品牌的五大基本價值; 安全,簡㓗,價格合理,服務和可持續性。


MUELOLIVA的工廠

Almazara de Muela 橄欖磨坊擁有獨特的設備,可以用不需加熱或水的方式來提取橄欖油,保存了油的質量及避免油被氧化。這就是為什麼我們的特級原油具有高濃度的生育酚 (tocopherols),植物甾醇 (phytosterols)和多酚 (polyphenols),這些成分具有很高的營養價值。

 

我們的新設施獲AEMO陪審團(西班牙橄欖聯會)的高度評價,包括機械和設施的合理安排,現代化及功能齊全的厰房,謹慎地處理原料,小心地把橄欖分類,對倉庫中的油類細緻地分類,以及採用全自動的高產能裝瓶系統。

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