La Locanda La Posta
位於Cavour的歷史中心區,是一家位於意大利西北部著名的酒店和餐廳。

La Locanda La Posta開發了一系列遵循古老的食譜,由經驗豐富和對工作充滿熱情的廚師代代相傳的,高品質食品和飲料。

我們的理念是在尊重自然的同時,尋求美味和尊重傳統。

這就是為什麼我們的專業廚師準備了各種佳餚:麵包棒,瓶裝水果和蔬菜,醬汁,䒦士,辣腸,果醬,醬汁,糖果,葡萄酒。 它們都非常天然,味道濃郁,沒有添加防腐劑,色素或調味劑。

Locanda La Posta自17世紀初成立以來一直被稱為“La Posta Reale”(The Regal Posta)。事實上,在那些日子裡,皇家馬車常常在Locanda停留,讓他們的尊貴客人休息,品嚐廚師的美酒佳餚,同時掉換疲憊的馬匹。

1804年,意大利神父和知名科學家瓦薩利先生來到Cavour,並使用他發明白的新儀器,測量羅卡山的高度。他把逗留期間的逸事記載於幾本書内,現珍藏在盧森堡的一個圖書館,他記載了他從La Posta二樓的一個房間測量羅卡山。幾個世紀以來,Genovesio家族已經為政治,經濟和娛樂領域的許多著名人物提供了住宿服務。

例如支持意大利統一的政客卡沃爾伯爵,統一意大利的第一任總理Giovanni Giolitti,意大利女王Paola Ruffo di Calabria,著名作家如Edmondo De Amicis,記者,演員和女演員,等等。第二次世界大戰結束後,Genovesios一直在這裡舉行知名的國際領袖會議。這個每兩年一次的會議,聚集了來自世界各地的男女領袖。他們來到Cavour不僅要爭奪世界領袖的頭銜,還特別要品嚐Piedmontese的美食,在輕鬆和傳統的氣氛中與朋友聚會。

自1600年,傳統的Piedmontese美食在Genovesio家族中代代相傳,與經典的地區美食和諧地融為一體。我們的傳統烹飪追求自然,這驅使我們選擇最好,最新鮮,最健康的原料,加工較少的食譜,以保存最古老和真正的味道。同樣,我們經驗豐富的廚師除了橄欖油,醋,檸檬和鹽以外,不會使用任何添加劑來保存食物。 因此,我們的食品充滿了對當地歷史傳統的熱愛,並尊重個人的烹飪多元性。

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