我們企業超過一個世紀的歷史,就是我們家族的歷史。世世代代的人都熱衷於製造義大利麵,堅持用簡單的概念製造出最獨特的產品。


我們的故事是一個對工作及生命充滿熱情和投入的故事。我們的家族企業由彼得羅·卡斯塔尼奧(Pietro Castagno)1912年在自己的磨坊裏開始。在70年代,彼得羅的兒子布魯諾·卡斯塔尼奧和他的妻子瑪麗亞·朱斯蒂娜決定把公司轉營生產有機產品。他們還擴大了的公司的生產範疇到研磨﹑擠壓﹑烘烤穀物。今天,布魯諾的孩子,弗蘭卡﹑布魯納和小彼得羅繼承家族事業,並繼續建立公司成為義大利的主要有機食品生產商。

我們不斷的努力和投入,給追求品味和高質素的顧客提供了最優質的食材,讓他們真正有機會享受到精心製作﹑獨一無二的美味佳餚。我們的產品適合一般素食者和全素食者。



義大利Castagno www.castagnobruno.it

我們成立了一系列嚴格檢查和控制原材料的體系。我們在生產線,分銷鏈,一直到成品都嚴格把關,確保我們在每一個生產環節中的資訊的透明度。


   

我們直接向我們的合作農戶選購最上乘的原料。從穀物,麵粉到調味料,每一種單一成分都要在SINAL認證的實驗室內進行嚴格的測試和檢驗。只有最好的原材料才會被用於Castagno的產品中。



我們只選擇與有機的農場合作,確保所有的產品的安全,同時也保留新鮮有機原材料的最高品質。我們的產品是全天然的,完全沒有污染和基因改造。

 

自己生產麵粉

1912年起,我們的工廠開始投產。憑藉豐富的經驗,我們三代人堅持生產能保留原材料完整營養的新鮮麵粉。除了加工杜蘭和軟質小麥之外,我們還專門研磨穀物,種子等其他原材料。

我們用獨特的研磨方法,保存整粒穀物的所有營養(外殼提供了大部分的維生素含量),生產出100%全麥麵粉。

 

從穀物到餐桌美食

所有的不同種類的意粉和其他食品均在我們Giaveno(靠近義大利的Turin)的工廠生產。在這裡,我們生產意粉,小吃,爆穀,調味料,穀物早餐和代替咖啡的穀物飲品等。我們從研磨,製麵,壓制,調味和烘培都一手包辦。我們獨有的處理原材料的方法保持其原有的品質,讓原始的穀物直接變成餐桌上的美食。

低溫慢烘

我們在製造過程中,堅持用低溫慢烘的方法,這樣有利於保留原材料的全部營養。

我們產品具有豐富的營養價值,與其他食物搭配後能確保為顧客提供一個健康全面的飲食。另外,我們也兼顧與自然世界的和諧共存。我們所需的能源中70%是由本身的清潔,可再生的水力發電系統所提供。研磨,生產,包裝等所有工序均在Castagno工廠內進行,不但方便質量的控制,也便於原材料的追蹤。相比其他品牌他們通常會採購外面的麵粉,難以監控原材料的品質。

    

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